如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满。如果花生壳的表面出现霉变现象,色泽出现霉色则不宜购买。如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。
花生,民间又称“长生果”, 具有很高的营养价值。而花生的红皮,往往被人们忽视,经常搓掉皮之后再吃。其实,花生的红皮也称为红衣,它又轻又薄,成分却很丰富。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质。
这里说的花生是刚从地里收获回来的新鲜花生,花生如果没有晒彻底会导致花生变质,而变质后的花生是不能食用的,那么干花生,新鲜的花生怎么保存,怎么储存比较好呢?具体方法该怎么实施呢?我们一起来看看。
花生制品是深受人们喜欢的休闲零食之一。花生的营养成分非常高,而且具有食疗作用。除了能作为食物使用外,花生还是四大油料作物之一。种植花生时,很多农民朋友有这种困扰,花生的产量不高,那么应该如何提高花生...
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